義大利南部靴子的鞋跟是陽光明媚的普利亞區。這裡曾一度被稱為“歐洲的酒窖”。生產的葡萄酒佔全歐洲消費的10%。長期以來,這裡的酒被運往北部製造苦艾酒,或是到法國做混釀。但是現今的普利亞葡萄酒生產商有決心證明他們把重心放在品質上而不是產量。他們控制葡萄的產量,引進新的農耕與釀酒技術,開始種植國際葡萄品種。經過很長一段時間,普莉亞的葡萄酒可以與來自其他家的葡萄酒競爭。

1970年爺爺Giuseppe和他的兒子Franco買下了在Locorotondo郊區的一個酒莊,成立了現在普利亞大區。他們是最古老家庭式經營的酒廠,目前由第三代MariannaVito經營。Cardone酒莊與7公頃的葡萄園位於風景如畫的Itria山谷,乾熱的夏天是此地的特色,炎熱的白天後是涼爽清新的夜晚,平均年溫為15℃。如此理想的地區型氣候創造一個優質的葡萄種植環境,使他們能夠實驗國際葡萄品種如Pinot NoirCabernet SauvignonMerlot and Malbec

Cardone主要目標,也是每日面臨的挑戰-如何使用本地的和國際的葡萄品種生產出能代表當地風土以及高品質的葡萄酒。在具有智慧與遠見的爺爺Giuseppe指導下,由他選定一組合格的專業釀酒師和農學家,並結合現代的科技,確保Cardone得以達成目標且越來越精進。酒莊從成立至今,一直堅持要有好的葡萄酒必先要有好的葡萄。從採收、釀造到裝瓶,每個步驟都必須通過嚴格的檢查與試驗。為了維持如此高品質的葡萄酒,他們每年都刻意限制產量,如此的堅持奠定了Cardone這個品牌專門生產高品質葡萄酒的地位。